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      標題: 別讓日常飲食傷了孩子大腦 [打印本頁]

      作者: 小腳    時間: 2009-6-28 18:09
      標題: 別讓日常飲食傷了孩子大腦
      不少孩子的大腦受到食物的損害,影響了大腦的發(fā)育,這是由于平時多吃了下列食物。
        含鉛食物
        鉛是腦細胞的一大“殺手”,食物中含鉛量過高會損傷大腦,引起智力低下。爆米花,皮蛋,孕婦飲啤酒過多,液體中的鉛會通過胎盤到達胎兒大腦,損傷智力。
        含鋁食物
        世界衛(wèi)生組織提出,人體每天攝鋁量不應(yīng)超過60毫克,要是一天吃50~100克油條便會超過這個允許攝入量,導(dǎo)致記憶力下降,思維能力遲鈍,所以,早餐不能以油條為主食。經(jīng)常使用鋁鍋炒菜、鋁壺?zé)_水的家庭也應(yīng)注意兒童攝鋁量增大的問題。


      含過氧脂質(zhì)的食物
        長期從飲食中攝入過氧化脂并導(dǎo)致其在體內(nèi)積聚,可使人體內(nèi)某些代謝酶系統(tǒng)遭受損傷,進而產(chǎn)生大腦早衰或癡呆。油溫在200以上的煎炸類食品,長時間曝曬于陽光下的食物,如熏魚、燒鴨、燒鵝,魚干、腌肉及含油脂較多的食品,在空氣中久置都會產(chǎn)生過氧脂質(zhì)。這些食物,孩子不吃或少吃為好。
        含味精較多的食物
        世界衛(wèi)生組織曾提出,成人每天食用味精不得超過4克,孕婦及周歲以內(nèi)的嬰兒禁食。周歲以內(nèi)的嬰兒食用味精有引起腦細胞壞死的可能。妊娠后期孕婦多吃味精,會引起胎兒缺鋅,及出生后的體格和精神發(fā)育,不利于智力發(fā)展。
        過咸食物
        人體對食鹽的生理需要極低,成人每天7克以下,兒童每天4克以下。習(xí)慣吃過咸食物的人,不僅會引起高血壓、動脈硬化等癥,還會損傷動脈血管,影響腦組織的血液供應(yīng),使腦細胞長期處于缺血缺氧狀態(tài)而智力遲鈍,記憶力下降,甚至過早老化。

      作者: 無官一身輕    時間: 2009-9-28 20:30
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