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標(biāo)題: 其實(shí)吃主食有助于減肥 [打印本頁(yè)]

作者: asd8860936 時(shí)間: 2011-11-22 13:53
標(biāo)題: 其實(shí)吃主食有助于減肥
老外愛(ài)吃面包，意大利面，披薩和薯?xiàng)l，中國(guó)人愛(ài)吃拉面，燒餅，包子，餃子。但是多年來(lái)，風(fēng)靡全球的Atkins減肥法讓很多節(jié)食者對(duì)這些主食望而卻步，尤其是越來(lái)越多的白領(lǐng)麗人，都將主食歸為了“身材毒藥”。
　　(注：Atkins減肥法即食肉減肥法，是一種只食用含蛋白質(zhì)的食品，不吃任何碳水化合物食品的減肥法。)
　　然而，有的科學(xué)家卻提出，只有吃碳水化合物才能幫助我們減肥。
　　一本爆炸性的書(shū)宣稱，吃碳水化合物才是保持好身材的秘訣，這對(duì)傳統(tǒng)的減肥飲食形成了強(qiáng)大的沖擊。這本書(shū)就是在美國(guó)連續(xù)六個(gè)月榮登暢銷書(shū)榜的《主食愛(ài)好者的節(jié)食法》。
　　此書(shū)的作者是來(lái)自美國(guó)科羅拉多州大學(xué)的人體營(yíng)養(yǎng)學(xué)中心的科學(xué)家，他們發(fā)現(xiàn)，適當(dāng)吃一些富含碳水化合物的食物有助于加速新陳代謝，并能減少饑餓感。富含碳水化合物的食物，如香蕉，燕麥片，大米，土豆中都含有抗生淀粉，它會(huì)抑制食欲，促進(jìn)新陳代謝，改善情緒，減少壓力，以及加速減肥。
　　在對(duì)4451名志愿者進(jìn)行實(shí)驗(yàn)研究后，科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，最苗條的是那些吃碳水化合物最多、脂肪攝入最少的志愿者。如果這個(gè)理論行得通，那么明星珍妮弗·安妮斯頓最愛(ài)的Atkins高蛋白質(zhì)節(jié)食減肥法將成為過(guò)去式。
　　英國(guó)營(yíng)養(yǎng)協(xié)會(huì)的Elisabeth Weichselbaum說(shuō)：“如果吃低糖高蛋白質(zhì)的節(jié)食餐能減肥的話，那么這也是一種不健康的減肥法——這不是長(zhǎng)期減肥的好方法?！彼€補(bǔ)充道，理論上說(shuō)，《主食愛(ài)好者的節(jié)食法》能幫助節(jié)食者減重——但是他們也不能將此當(dāng)作無(wú)止盡地吃主食的借口。飲食量不變，只是調(diào)整一下結(jié)構(gòu)：我們所吃的東西的三分之一應(yīng)該來(lái)自于碳水化合物。

作者: 九月豬 時(shí)間: 2011-11-22 15:19
就是的！:D

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