新西蘭乳品證實(shí)檢出雙氰胺 “洋奶粉”跌下神壇

金屬風(fēng)暴

　新西蘭乳品檢出雙氰胺事件追蹤

/ K* W/ Q/ _4 U& F4 Q　　新西蘭95%的乳制品用于出口 八成進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)

+ A; v2 D, H! T: A' R. U+ x/ o　　新西蘭官方近日證實(shí)，恒天然集團(tuán)乳制品檢測(cè)出雙氰胺（DCD）殘留，據(jù)稱(chēng)這些殘留物不會(huì)影響食品安全或?qū)е陆】祮?wèn)題。由于市面上多個(gè)“洋奶粉”品牌對(duì)奶源標(biāo)注含糊不清，盡管用“100%進(jìn)口”來(lái)模糊奶粉“血統(tǒng)”，但還是引發(fā)了消費(fèi)者的擔(dān)憂。專(zhuān)家指出，應(yīng)盡快填補(bǔ)雙氰胺的標(biāo)準(zhǔn)，讓消費(fèi)者放心。
. V5 C: Z+ y& ~' l& l
　　乳業(yè)巨頭陷“雙氰胺門(mén)”
% X; i: @( M5 ~: I/ W
　　據(jù)報(bào)道，去年9月新西蘭乳制品公司恒天然在對(duì)牛奶進(jìn)行抽檢時(shí)，發(fā)現(xiàn)有少量牛奶和奶粉中含有少量雙氰胺化學(xué)殘留物。經(jīng)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，大約有500個(gè)新西蘭農(nóng)場(chǎng)使用了含有雙氰胺的化肥，用于促進(jìn)草的生長(zhǎng)。

! y4 H  A! r' R9 X) c　　新西蘭第一產(chǎn)業(yè)部官員韋恩·麥克尼26日對(duì)新華社記者表示，從去年9月起新西蘭的農(nóng)場(chǎng)就不再使用含雙氰胺的肥料，現(xiàn)在生產(chǎn)的新西蘭乳制品不大可能含有雙氰胺殘留物，可放心食用。
4 B7 `, d1 R( y) O% o* |
　　針對(duì)新西蘭部分奶粉中被檢出雙氰胺化學(xué)殘留物的情況，國(guó)家質(zhì)檢總局已緊急與新西蘭相關(guān)部門(mén)取得了聯(lián)系，要求對(duì)方盡快提供詳細(xì)信息，包括奶粉中檢出雙氰胺物質(zhì)的含量，涉及的奶粉具體品牌、產(chǎn)地、批次等具體情況。

　　據(jù)了解，乳制品是新西蘭的主要出口商品，其95%的乳制品用于出口，中國(guó)是新西蘭乳制品最大的出口市場(chǎng)。目前中國(guó)市場(chǎng)上進(jìn)口的新西蘭大包奶（包括脫脂奶粉、全脂奶粉）占到了中國(guó)總進(jìn)口量的80%，而新西蘭乳制品占到了中國(guó)全進(jìn)口嬰幼兒食品的40%左右。
0 ?* u3 t: m2 n4 ]& B* |2 J+ U
/ E- G) ~1 R2 c( Z: n/ F- ]　　雙氰胺限量標(biāo)準(zhǔn)缺失

4 C  |/ c& |/ C) m. C7 `6 b　　專(zhuān)家指出，目前乳制品中的雙氰胺尚沒(méi)有國(guó)際限量標(biāo)準(zhǔn)。而新西蘭作為乳制品的出口大國(guó)，向中國(guó)出口奶粉的除了新西蘭本土的乳制品品牌外，更多的則是以新西蘭為奶源地的眾多“洋奶粉”和國(guó)產(chǎn)品牌。

( k! p1 P- |4 ~. E　　新西蘭第一產(chǎn)業(yè)部發(fā)布的消息顯示，在接到恒天然在牛奶制品中檢測(cè)到微量殘留物后，立刻成立了由初級(jí)產(chǎn)業(yè)部、恒天然和化肥公司組成的工作小組。工作小組的結(jié)論是，盡管殘留物極其微量，盡管?chē)?guó)際上沒(méi)有有關(guān)雙氰胺在食品中的含量標(biāo)準(zhǔn)，但牛奶產(chǎn)業(yè)是新西蘭的支柱產(chǎn)業(yè)，新西蘭對(duì)奶制品的標(biāo)準(zhǔn)是高標(biāo)準(zhǔn)、零容忍，因而決定停用雙氰胺。

　　中商流通生產(chǎn)力促進(jìn)中心乳業(yè)分析師宋亮表示，新西蘭奶粉主要出口到海外作為奶粉制造商和供應(yīng)商的原料粉來(lái)源。由于新西蘭奶粉主要作為原料奶，全球60%的奶制品企業(yè)和乳品供應(yīng)商采用新西蘭奶源的奶粉。
& G1 ~5 Z# s; G& n2 ~  ]
! H9 m( M# @2 r, F& _3 _7 {　　事實(shí)上，中國(guó)市場(chǎng)上的新西蘭奶源奶粉，并不僅僅只有可瑞康等新西蘭奶粉品牌，光明旗下的培兒貝瑞奶粉等多個(gè)國(guó)產(chǎn)品牌也同樣是“新西蘭奶源”。另一些“洋奶粉”則只對(duì)產(chǎn)品標(biāo)稱(chēng)為“全進(jìn)口”、“進(jìn)口奶源”，對(duì)奶粉的具體“血統(tǒng)”更是多以含糊帶過(guò)。比如，雅培0到12個(gè)月金裝喜康寶嬰兒配方奶粉，原料奶是“100%新西蘭、美國(guó)、歐洲優(yōu)質(zhì)奶源”。

$ z& V# i/ c- [( S, R　　“洋奶粉”難過(guò)安全關(guān)

　　恒天然集團(tuán)并不是第一個(gè)栽在安全關(guān)的乳制品企業(yè)。事實(shí)上，近年來(lái)，包括美贊臣“金屬門(mén)”、日產(chǎn)奶粉“缺碘門(mén)”在內(nèi)的“洋奶粉”安全負(fù)面事件層出不窮。

　　國(guó)家質(zhì)檢總局從2011年7月到2012年8月公布的每月進(jìn)境不合格食品名單上，先后有34個(gè)批次超過(guò)270噸不合格進(jìn)口奶粉被銷(xiāo)毀或退貨，其中以嬰幼兒奶粉居多。記者發(fā)現(xiàn)，包括德國(guó)產(chǎn)的“泓樂(lè)”、新西蘭產(chǎn)的“可益多”、澳大利亞的“亨氏”在內(nèi)的多個(gè)品牌產(chǎn)品均“黑榜有名”。
; K% W: k; g! W0 s( A7 }5 H/ W
2 i! F) o4 p: K% g　　中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)工程學(xué)院副教授朱毅表示，根據(jù)目前已知情況分析判斷，此次新西蘭奶粉雙氰胺殘留事件并非是奶粉加工過(guò)程中蓄意添加，而是牧草使用了氮肥增效劑雙氰胺，奶牛吃了這種牧草后，在奶中殘留的。雙氰胺毒性小于三聚氰胺，消費(fèi)者不必太驚慌。

: L" j% j! X9 W　　但他強(qiáng)調(diào)，中外奶粉企業(yè)都應(yīng)積極采取措施，在技術(shù)允許范圍內(nèi)最大限度地減少雙氰胺殘留值。同時(shí)他建議可以采取雙氰胺嬰兒奶粉每公斤1毫克的限量值標(biāo)準(zhǔn)來(lái)評(píng)估其安全風(fēng)險(xiǎn)。
6 i$ C( y0 k7 }; _* W
' I' U9 S& K1 R3 y% H% o