雀巢巧克力脆谷棒陷質(zhì)量門(mén) 疑違規(guī)使用化學(xué)物質(zhì)

金屬風(fēng)暴

因內(nèi)含玻璃碴宣布召回50萬(wàn)包“LeanCuisine”品牌餛飩后不久，世界上最大的食品制造商雀巢公司旗下的一款巧克力產(chǎn)品又遇上了麻煩。
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　　根據(jù)國(guó)家質(zhì)檢總局公布的2013年1月進(jìn)境不合格食品、化妝品信息中，因違規(guī)使用化學(xué)物質(zhì)山梨糖醇，一批從意大利進(jìn)口總計(jì)2.7噸的雀巢奇巧榛子味牛奶巧克力脆谷棒，目前已采取銷(xiāo)毀方式處理。另外，卡夫、宜家、家樂(lè)福等國(guó)際知名品牌的部分產(chǎn)品也位列其中。
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　　雀巢中國(guó)[]區(qū)相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者，被銷(xiāo)毀的這批產(chǎn)品在中國(guó)市場(chǎng)不生產(chǎn)也不銷(xiāo)售，所以對(duì)中國(guó)市場(chǎng)沒(méi)有影響。
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　　此外，對(duì)于近期一些國(guó)際大品牌相繼曝出質(zhì)量問(wèn)題，行業(yè)研究人士表示，此事反映出其管理方面存在不足。
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　　涉及的雀巢產(chǎn)品已銷(xiāo)毀

- e8 Q( m4 y) F- q　　這批產(chǎn)品是由一個(gè)進(jìn)口貿(mào)易商引進(jìn)的。有報(bào)道稱(chēng)，進(jìn)口雀巢產(chǎn)品的進(jìn)口商里，很多不是雀巢授權(quán)的。
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　　作為這批雀巢巧克力棒的進(jìn)口商，上海可迪食品有限公司相關(guān)負(fù)責(zé)人對(duì)《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者表示，該款產(chǎn)品是公司從意大利引進(jìn)的，由雀巢旗下某品牌生產(chǎn)?！拔覀兣c雀巢意大利方面有業(yè)務(wù)往來(lái)，而不是雀巢總部?！?br /> 2 M% @9 V4 U' }7 q# I8 r4 F! B
9 M. a4 l0 w9 \; s) \/ y: D! N9 Y　　不過(guò)，可迪方面的負(fù)責(zé)人強(qiáng)調(diào)，這次涉及的雀巢巧克力產(chǎn)品確實(shí)已經(jīng)全部被銷(xiāo)毀，這是公司第一次進(jìn)口該產(chǎn)品，所以并沒(méi)有流入市場(chǎng)。

( ~7 M) _: f- q4 m# l9 y7 G　　記者了解到，山梨糖醇是一種甜味劑，過(guò)量使用可能導(dǎo)致腸道問(wèn)題。在日本山梨糖醇作為食品甜味劑，使用范圍和限量如下：清涼飲料為百分之一到三，蛋白在百分之三左右，巧克力為百分之四左右。

　　中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)[]食品學(xué)院副教授朱毅在接受媒體采訪時(shí)表示，山梨糖醇的最大使用量是40g/kg，但一般都不會(huì)達(dá)到那么高的值，所以一般情況就是分為可用和不可用，“違規(guī)使用”應(yīng)該就是不可用。
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( B9 J  D, A; r+ U8 f　　不過(guò)，按照《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》的規(guī)定，山梨糖醇可以用于巧克力和巧克力制品，而巧克力棒屬于糕點(diǎn)，朱毅推測(cè)，可能是進(jìn)口申報(bào)的時(shí)候報(bào)的不是糕點(diǎn)，而導(dǎo)致與我國(guó)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)不符。

　　對(duì)于這一疑問(wèn)，雀巢方面表示，正在與上?？傻鲜称酚邢薰韭?lián)系，看究竟是用什么樣的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行申報(bào)。而上?？傻戏矫娼o予的回應(yīng)稱(chēng)，對(duì)于申報(bào)的具體細(xì)節(jié)并不太清楚。

　　“公司只是將雀巢的產(chǎn)品進(jìn)口過(guò)來(lái)，但是該產(chǎn)品在衛(wèi)生檢疫方面并未通過(guò)，所以只能封存銷(xiāo)毀?！鄙虾？傻戏矫嫦嚓P(guān)負(fù)責(zé)人解釋道。

　　食品安全管理存在問(wèn)題
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" y0 o; E2 ]6 h3 `2 R# }' ]5 X　　某研究中心食品行業(yè)研究員表示，由于不同國(guó)家對(duì)食品分類(lèi)的不一致，所以進(jìn)口食品易存在品類(lèi)不一致而不符合中國(guó)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的問(wèn)題。但是此次事件更多地暴露了雀巢的管理問(wèn)題，在快速拓展中國(guó)市場(chǎng)時(shí)，雀巢對(duì)進(jìn)口商資質(zhì)要求低、管理寬松，才導(dǎo)致此事件的發(fā)生。

　　值得注意的是，在國(guó)家質(zhì)檢總局公布的這批進(jìn)境食品化妝品不合格信息名單中，除了雀巢，還有不少知名外資品牌的身影。

　　此前遭遇 “馬肉風(fēng)波”的宜家，這一次也位列其中。在雀巢的巧克力產(chǎn)品被銷(xiāo)毀的同時(shí)，由瑞典宜家進(jìn)口的巧克力杏仁蛋糕總計(jì)1.872噸，因?yàn)榇竽c桿菌超標(biāo)同樣遭遇銷(xiāo)毀。

　　而上?？ǚ蚴称饭具M(jìn)口的41公斤美國(guó)產(chǎn)的卡夫菲力奶油芝士被查出超過(guò)保質(zhì)期，30.8公斤家樂(lè)福牌雞蛋面條在進(jìn)口時(shí)被檢出標(biāo)簽符合性檢驗(yàn)不合格，同樣被做出了銷(xiāo)毀處理。

, l; }9 Y; p8 l7 j4 Q  d" ~1 H5 _7 I　　上述食品行業(yè)研究員認(rèn)為，如今中國(guó)的消費(fèi)者對(duì)食品安全問(wèn)題非常關(guān)注。雀巢、宜家等企業(yè)都處于食品加工的環(huán)節(jié)，“馬肉風(fēng)波”暴露出這些企業(yè)對(duì)原材料控制的不嚴(yán)，使得消費(fèi)者對(duì)其品牌產(chǎn)生一定的消費(fèi)危機(jī)。不過(guò)，由于消費(fèi)者對(duì)國(guó)際大品牌的品牌情結(jié)，這一事件對(duì)其影響或許并沒(méi)有想象中的那么嚴(yán)重。