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中藥代茶飲
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中藥代茶飲,指用中草藥與茶葉配用,或以中草藥(單味或復(fù)方)代茶沖泡、煎煮,然后像茶一樣飲用。中藥代茶飲為我國(guó)的傳統(tǒng)劑型,是在中醫(yī)理、法、方、藥理論原則指導(dǎo)下,依據(jù)辯證或辯證與辯病相結(jié)合對(duì)病情的判斷,為防治疾病、病后調(diào)理或僅為養(yǎng)生保健而組方選藥與茶葉(或不含茶葉)合制而成的劑型。
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% P) n$ A0 o6 G; w A特點(diǎn)
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中藥代茶飲是中醫(yī)治病調(diào)理、強(qiáng)身益壽的特殊中藥劑型,在醫(yī)療保健事業(yè)中發(fā)揮了重大作用。其具有以下幾個(gè)優(yōu)越之處:7 |+ a. F/ H( M+ p+ u7 R; _
* x2 x0 [3 @, l) c. \9 `一.飲服方便,易于調(diào)理1 z& ^8 F% i$ B' _3 s1 K9 g
* N4 V o8 ?3 Q" [+ I6 }二.藥效充分,療效顯著8 _1 n0 j. ]% a7 r5 k
+ c3 V8 c8 c! l) y4 ?中藥材經(jīng)粉碎成粗末或切制成細(xì)絲、小段,表面積增大,與溶媒接觸面增加,使藥物的有效成分經(jīng)煎煮后易于溶出。
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5 w5 f4 | D. j* Y/ f% A! w將中藥以沸水沖泡或稍加煎煮后飲用,避免了湯劑因加工、久煎久煮造成某些藥物,尤其是芳香類藥物有效成分的損失;另一方面,以沸水沖泡藥物,可將其中的酶迅速降解滅活,避免了有效成分的分解破壞。實(shí)驗(yàn)表明:第一,解表藥多含有揮發(fā)油,常溫下即可揮發(fā),更易隨水蒸汽揮發(fā),故不宜久煎。第二,當(dāng)藥液溫度在30-40℃時(shí),藥物所含酶活性很強(qiáng),藥物的有效成分,尤其是甙類成分在酶作用下易發(fā)生分解,會(huì)導(dǎo)致有效成分含量降低,影響療效。2 i( O- v/ T& c" b9 ?( L2 m/ x( G
' S A7 A9 |6 h$ i& b) X對(duì)于阿膠、鹿角膠、飴糖等不耐高溫的膠類藥物及薄荷、藿香、香薷、青蒿、金銀花等芳香類含揮發(fā)油多的藥物,做藥茶尤為相宜。因膠質(zhì)類藥入煎劑易粘鍋煮焦,且粘附他藥,影響藥物成分溶出。用作藥茶則避免因久煎使其有效成分損耗,從而使藥物作用得以充分發(fā)揮,提高療效。9 Z! C/ ]6 l( m& v# a- ]4 k4 y
& d" s$ o) h! S1 N三.輕靈精巧,甘淡平和# z: d* e; Y; y
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從藥物性質(zhì)來(lái)看,代茶飲所用之藥藥性平和,無(wú)傷胃之虞,且味多甘淡,或?yàn)槲⒖辔⒑?,既有除疾調(diào)理之功,又無(wú)味苦難咽之弊,對(duì)小兒患者尤為適宜。6 O* x4 C& z9 o
! v, g: s6 ~0 d+ ?0 T/ |$ H6 j' P從藥物功用而言,代茶飲所用中藥,多為具有解表、清熱、止嗽、除濕、和胃、消導(dǎo)、通便、祛暑、安神、補(bǔ)益等作用之品,善治外感風(fēng)寒、外感風(fēng)熱、痰濕犯肺、濕熱內(nèi)蘊(yùn)、食積不化、腸燥津枯、暑熱傷津、心神不寧、氣血兩虛所致諸癥。少用催吐、峻下之品,一般不用劇毒祛邪藥物。
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+ V0 O2 Q& g, n+ E z$ h四.長(zhǎng)期服用,緩緩調(diào)治. p @% H/ F2 r- p& L- \2 _
" c: ~6 F, L) D: s% i# }( O8 t中藥代茶飲用量輕,宜頻服,且藥性平和,無(wú)損胃氣,故可長(zhǎng)期堅(jiān)持服用,緩圖其效,以和臟腑,尤其適于慢性病的治療及對(duì)機(jī)體機(jī)能的調(diào)整。' q! _ a- J% G3 [- q
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對(duì)許多病證,長(zhǎng)期服用藥茶,可使藥物的有效成分在體內(nèi)達(dá)到量化標(biāo)準(zhǔn),致使藥效更加鞏固,作用更為持久。如患沁尿系結(jié)石病人,持續(xù)多次服用藥茶后,能保持泌尿道中的藥物濃度;同時(shí),可稀釋尿液,清潔尿路,加大對(duì)尿路結(jié)石的沖刷力,從而有利于結(jié)石的縮小與排出。5 q" J' A4 ~, A- E: J. ?
$ l) ^6 J- N! u五.有病治病,無(wú)病調(diào)理 d* ]9 O6 ?/ I# b
7 Y8 b2 V* n& U中藥代茶飲用藥平和,可以調(diào)和臟腑陰陽(yáng)、氣血盛衰,頻頻飲服,既可療疾,又有調(diào)理之效。尤其對(duì)病后之調(diào)理,體力之恢復(fù),大有裨益。
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1 _/ ]7 L" r/ `5 d% c總之,中藥代茶飲以祛邪治病,防病保健為宗旨,具有方便、靈活、有效、節(jié)約、針對(duì)性強(qiáng)、適應(yīng)性廣等優(yōu)點(diǎn)。它既保持了湯劑作用顯著的特色,又克服了湯劑制作煩雜、浪費(fèi)藥材的不足;它宜于長(zhǎng)期服用,較中成藥功力更為強(qiáng)盛。
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2 u" ^# a1 C. x- N7 `應(yīng)用范圍
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3 R( Y7 v, @# R3 w; ?- v4 s中藥代茶飲的使用歷史悠久,應(yīng)用范圍廣泛,可概括為防治疾病、病后調(diào)理及養(yǎng)生保健三方面。
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一.防治疾病- \3 g2 I* h2 y- s# |- B
! ]6 h* B8 x+ {# k( O中藥代茶飲使用方便,作用持久,且無(wú)呆滯中焦脾胃之弊端,適于長(zhǎng)期飲服,故可作為輕癥或慢性病的主要治療方法;亦可用作病情較重者或急性病之輔助治療手段;此外,尚可用于防疫及預(yù)防中暑等。: E, [/ A) ~' D2 Q" }) F
) u" N8 W, ]/ f. H2 z S二.病后調(diào)理
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) v! [) e, l# @3 Q1.扶正祛邪$ R% G# c$ c4 U% u9 R- D1 V& ?
) o! r7 u4 R2 T& G1 j2.調(diào)養(yǎng)胃氣
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3.補(bǔ)益元?dú)?br />
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三.養(yǎng)生保健,延年益壽' b* _: @1 v# S7 B% Y, \3 {
/ T4 o) Y$ k% G7 X8 J- Z中藥代茶飲作用溫和,療效持久,便于長(zhǎng)期服用,為中醫(yī)眾多養(yǎng)生保健、抗衰老方法之一。平時(shí)常對(duì)癥選用保健藥茶,補(bǔ)益五臟,調(diào)和氣血,對(duì)于延緩衰老,健身長(zhǎng)壽大有裨益。
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煎煮用法
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S# r) u/ S' a7 @2 E+ d1.沖泡法:將藥物放入杯內(nèi)開水沖泡十分鐘后飲用。在喝去三分之一水時(shí),即添加開水,可加水3-5次,至味淡為止。2 M `0 f0 G$ N8 h6 K o C
2.煎煮法:將茶方中諸味中藥置茶具中,加水,煮沸約10-15分鐘后離火,取汁,煎2-3次后合并藥液,過(guò)濾,代茶頻飲。9 K3 @; w& v. p( r" Y$ w- O
3.其它:“中藥煎煮壺”在遵循傳統(tǒng)中藥湯劑煎煮原理基礎(chǔ)上,采用新型煎煮技術(shù),2-5分鐘即可把藥方的有效成分煎煮出來(lái),操作簡(jiǎn)單、即煮即喝;且提取率高,節(jié)省藥材;特殊的構(gòu)造使得煎煮中草藥時(shí)不會(huì)發(fā)生燒焦、沾鍋、沉淀現(xiàn)象。“中藥茶盒”根據(jù)醫(yī)生處方調(diào)配加工制作而成,進(jìn)一步豐富中藥代茶飲的適用范圍,并具有定量化包裝、一人一方、量體用藥、使用方便、安全衛(wèi)生等特點(diǎn)。- s5 D2 S# H! }6 i3 R4 L
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