西安未發(fā)現“瘦肉精”豬肉

新聞主編

. G4 n7 }$ A. ?6 Y   
     西安一超市的工作人員正從貨架上撤下所有“雙匯”低溫產品。 記者 張志杰 攝      央視近日對河南“健美豬”進行了曝光。昨天，市農委、商務、工商、食品藥監(jiān)等部門，對全市生豬市場進行檢查，未發(fā)現問題豬肉。副市長張寧說：“養(yǎng)殖企業(yè)要有責任心，講誠信、憑良心?！?nbsp; 
   昨天上午，受市長陳寶根委托，張寧帶隊對部分零售、批發(fā)市場，飼料、添加劑加工企業(yè)以及生豬養(yǎng)殖場進行檢查。在麥德龍超市、朱雀農產品批發(fā)市場，檢查組詳細查驗了“三章兩證”(生豬定點屠宰專用章、肉品檢疫合格章、肉品品質檢疫章；動物產品檢疫合格證明、畜禽產品品質檢驗合格證明)。在飼料企業(yè)和養(yǎng)殖場，重點檢查飼料加工和養(yǎng)殖環(huán)節(jié)是否添加違禁藥品。     據市農委醫(yī)政藥政處處長趙勤介紹，西安市場的生豬主要為本地供應，少部分來自陜南等省內地區(qū)，然后在西安宰殺。屠宰前后，要對豬的尿液、肝臟等進行多項疫病和添加劑殘留檢測，“瘦肉精”是必檢項目。
     2004年至今，每年農業(yè)部都要對西安銷售的農產品，包括豬肉，進行四次質量安全抽檢，省農業(yè)部門也要抽檢四次，7年來從未在西安市場銷售的豬肉中檢出瘦肉精。     除常規(guī)檢驗，市農委及部分區(qū)縣還時常使用“瘦肉精快速檢測試紙”，對市場銷售的豬肉進行抽檢，3個小時即可判斷是否含瘦肉精。一旦發(fā)現問題豬肉將立即封存，并進一步定量檢驗，確有問題的銷毀處理。
     趙勤說，“健美豬”的流向也與消費習慣有關，“南方人喜歡吃瘦肉，北方人偏愛肥瘦相間。所以，瘦肉型豬肉主要流向南方市場，北方則比較少見”。     張寧表示，西安市將從即日起，從源頭上對每個養(yǎng)殖場、飼料企業(yè)進行檢查，要求企業(yè)建立嚴格的質量檢測系統(tǒng)，并以雙匯“瘦肉精”事件和三鹿“三聚氰胺”事件為例，對養(yǎng)殖人員進行教育?！耙寙T工從靈魂深處認識到，產品就是人品，質量就是生命。不能讓老百姓吃到一兩問題豬肉”。（記者劉振 實習生王超）
# P+ G( R+ l! P7 s) _" w. W　　工商系統(tǒng)     清查“瘦肉精” 重點鎖定“雙匯”     記者昨日獲悉，西安市工商局對全城肉食產品進行檢查，發(fā)現“瘦肉精”豬肉一律驅逐出市場。而“雙匯”肉制品則被列為重點檢查對象。
5 t& J- F( c1 U6 w3 Y; ]. ^& u     據了解，“瘦肉精”事件一經曝光，全市工商系統(tǒng)即對轄區(qū)商場、超市、生鮮肉市場等進行全面清查。
    工商人員介紹，對市場上銷售的生鮮豬肉，工商部門將密切配合動檢等相關部門的檢查，并要求農貿市場、超市等負責人嚴把肉類進貨關，嚴格落實豬肉市場準入管理制度。同時，還將仔細檢查經營者的豬肉進貨查驗、索證索票、購銷臺賬等制度，以及豬肉“三章兩證”是否齊全有效。工商人員介紹，目前西安市場銷售的“濟源雙匯”火腿腸等肉制品數量不大，“雙匯”肉制品主要來自漯河。對于市場上發(fā)現的“雙匯”肉制品，已經進行抽檢，并將根據檢測結果依法處理。     據悉，因為檢查結果還未明確，商場超市等經營的雙匯產品實行自愿下架。（記者宋潔 實習生周雯）