別讓日常飲食傷了孩子大腦

小腳

不少孩子的大腦受到食物的損害，影響了大腦的發(fā)育，這是由于平時(shí)多吃了下列食物。
　　含鉛食物
　　鉛是腦細(xì)胞的一大“殺手”，食物中含鉛量過高會(huì)損傷大腦，引起智力低下。爆米花，皮蛋，孕婦飲啤酒過多，液體中的鉛會(huì)通過胎盤到達(dá)胎兒大腦，損傷智力。
　　含鋁食物
　　世界衛(wèi)生組織提出，人體每天攝鋁量不應(yīng)超過60毫克，要是一天吃50~100克油條便會(huì)超過這個(gè)允許攝入量，導(dǎo)致記憶力下降，思維能力遲鈍，所以，早餐不能以油條為主食。經(jīng)常使用鋁鍋炒菜、鋁壺?zé)_水的家庭也應(yīng)注意兒童攝鋁量增大的問題。


含過氧脂質(zhì)的食物
　　長(zhǎng)期從飲食中攝入過氧化脂并導(dǎo)致其在體內(nèi)積聚，可使人體內(nèi)某些代謝酶系統(tǒng)遭受損傷，進(jìn)而產(chǎn)生大腦早衰或癡呆。油溫在200℃以上的煎炸類食品，長(zhǎng)時(shí)間曝曬于陽(yáng)光下的食物，如熏魚、燒鴨、燒鵝，魚干、腌肉及含油脂較多的食品，在空氣中久置都會(huì)產(chǎn)生過氧脂質(zhì)。這些食物，孩子不吃或少吃為好。
　　含味精較多的食物
　　世界衛(wèi)生組織曾提出，成人每天食用味精不得超過4克，孕婦及周歲以內(nèi)的嬰兒禁食。周歲以內(nèi)的嬰兒食用味精有引起腦細(xì)胞壞死的可能。妊娠后期孕婦多吃味精，會(huì)引起胎兒缺鋅，及出生后的體格和精神發(fā)育，不利于智力發(fā)展。
　　過咸食物
　　人體對(duì)食鹽的生理需要極低，成人每天7克以下，兒童每天4克以下。習(xí)慣吃過咸食物的人，不僅會(huì)引起高血壓、動(dòng)脈硬化等癥，還會(huì)損傷動(dòng)脈血管，影響腦組織的血液供應(yīng)，使腦細(xì)胞長(zhǎng)期處于缺血缺氧狀態(tài)而智力遲鈍，記憶力下降，甚至過早老化。

無官一身輕

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