你有沒有喝過過期的葡萄酒？難道不是就時(shí)間越長(zhǎng)越好喝嗎

gancui · 發(fā)表于 2012-2-19 17:22:31

　網(wǎng)友問：最近我親戚家給我送來兩瓶紅葡萄酒，看了說明書已過期3個(gè)月。我說這兩瓶紅葡萄酒還可以喝，不是人們都說，酒越陳越香嗎?？晌艺煞蛘f不可以喝，既然生產(chǎn)廠家標(biāo)明了保質(zhì)期，說明這種酒會(huì)變質(zhì)，過期就不能喝。因?yàn)槲矣X得扔掉很可惜，于是我們?yōu)檫@兩瓶葡萄酒能不能喝一直在糾結(jié)，請(qǐng)問過期的葡萄酒還可以喝嗎？喝了對(duì)身體有影響嗎？

　　專家答：酒越陳越香一般指的是酒精度達(dá)20度以上的酒。酒精度20度以上的酒如果保存得好，放幾年后，確實(shí)會(huì)產(chǎn)生一些香味。但值得提醒的是，不是任何酒都是越陳越香，對(duì)于酒精度20度以下的酒，放置時(shí)間長(zhǎng)了很容易發(fā)酵，細(xì)菌侵入而變質(zhì)。因此過期3～4個(gè)月的紅葡萄酒為了慎重起見，還是不喝為宜。