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好久不回余下了,朋友推薦,吃到一份意外的驚喜,令我更愛家,推薦給大家。
& e8 F- h! U5 r( E朋友說新開了一家燒烤--蒙古軍糧,名字一聽很奇怪,什么新奇特?(我對戶縣美食一直心存敬意,一是這是自己的故鄉(xiāng),二是出門在外,總為自己家鄉(xiāng)的美食自豪)。$ M- t5 Z3 S6 j3 a9 z* I
吃了確實不錯?。。?!
0 O' T0 Q7 }: y, _- q首先烤法不一樣,大竄的腌制好的肉,火候由于用的小火,可以被的很干,肉有嚼勁,但是絕對的不柴,很容易入口。' q' E: Y0 t, k' K' X
大竄肉最大的優(yōu)點是,肉的好壞很直觀,一眼看上去就知道是上好的牛羊肉,烤好之后容易入盤,襯以生菜葉,紅配綠相得益彰。+ o/ k1 ]4 b. w- J% Y# e6 g
后來想想,老板是有想法的,傳統(tǒng)的烤肉串串很小,肉被烤糊很容易,均勻很難,肉面積越大越容易控制火候,而且用腌制的肉,避免的大量的刷油,從而引火直接燒到肉表面,火不起不會直接挨著肉,肉自然容易火候均勻,給老板一個贊!??!
8 @9 X, z6 ?; q* [" `) O0 X最后說說價位,60一斤,這么好的肉,我覺得價位公道,老板說:足秤是做人之本,再給老板給個贊!
6 ?# W1 Y( c+ a% D; D下次回余下我還會去,半年沒有回家了,家鄉(xiāng)還是那么美,我愛余下~~
6 A* s. v$ F8 O0 z ~ M下面補上圖,地點在余下鎮(zhèn),建行北,就是原來電影院的對門,有個大旗子,很醒目。
, f, s: p2 u! E! m3 F不是廣告,不滿意可以跟貼罵。# U: R' {$ T& e6 B- U2 Z
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