|
皮蛋豆腐/ E9 Y4 G( |" V% s- M2 [
原料: 4 Z; G. f3 g; U# A; t
嫩脂豆腐一盒、榨菜一包、皮蛋兩個、香油、香菜
0 ]* N& w E0 s0 J( H$ C% G% K# w$ O0 G2 C/ X% K3 ?9 [- q0 _, {
做法: : q) u6 i D* n* R Y
(1)用刀將豆腐橫豎各切幾刀,扣入盤中
0 a6 D( ?, S$ |(2)將榨菜切碎成末,皮蛋切成丁,撒在盤中豆腐上,然后淋上香油,撒上香菜即可食用 6 z% E, v# [8 a% h1 \
___________________________________________
7 X$ w9 W" { Y/ k7 g/ i1 @0 S" {- M
香菜拌圓白菜 0 y; Y2 j8 y4 {- w: `- B. ]9 \# h
; q" a6 n/ I; C4 V, J材料:圓白菜、香菜、辣椒 ' ]6 `5 U o# p5 n1 O% G
/ ~7 v& h0 d- R) v$ b) h$ [) `# Y
調(diào)味醬料: 醋1小匙、鹽適量、香油1小匙、魚露1小匙(沒有也沒關(guān)系)醬料的份量可依圓白菜的量增加!
5 ~8 t& E% h' s2 o H
" R1 s% ? S/ E. F$ v# Z' G做法:
- q' n0 i% k: S7 Z- ^, T - Q5 F% o2 U3 {6 N8 ^
1.香菜洗凈切1公分小段,辣椒切斜片,備用 : P6 z( K8 Z/ y
/ z/ @8 O( ~. }( ~: }# m& |7 K 2.圓白菜洗凈后用手撕小塊,放入滾水中燙一下即可撈起
" f6 E6 Y1 ?5 I0 [. E; J2 r# v ; a- I1 \- @% ]1 T J, [, H8 H
3.最后加入預(yù)先調(diào)好的醬料,混合攪拌均勻,即可
3 U% G3 i7 |1 x: X1 P1 N- ^6 p8 p |
|