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皮蛋豆腐
& V0 ]. O: j/ o- s: p$ O原料: " Z4 N' B/ Y) P: j3 ^; A6 |
嫩脂豆腐一盒、榨菜一包、皮蛋兩個、香油、香菜
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做法: $ y7 `, G9 b! f5 W8 l6 B
(1)用刀將豆腐橫豎各切幾刀,扣入盤中 8 K( H) d( y& Y- f
(2)將榨菜切碎成末,皮蛋切成丁,撒在盤中豆腐上,然后淋上香油,撒上香菜即可食用 ! |2 |1 R( w0 J) r$ c( f
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香菜拌圓白菜
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材料:圓白菜、香菜、辣椒
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: ^" @; I& l5 Y: j! t: I調(diào)味醬料: 醋1小匙、鹽適量、香油1小匙、魚露1小匙(沒有也沒關(guān)系)醬料的份量可依圓白菜的量增加! " ~5 }4 k% M1 U) b
1 R& D( }) f5 ]* u" v0 Z0 i( H2 H做法:
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6 k1 Q3 G+ B9 G- p7 X 1.香菜洗凈切1公分小段,辣椒切斜片,備用
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$ K v3 D( b0 \( ?# b 2.圓白菜洗凈后用手撕小塊,放入滾水中燙一下即可撈起 / j0 E1 I' N, {
; _0 o, R0 h$ ~" X+ d 3.最后加入預先調(diào)好的醬料,混合攪拌均勻,即可1 H7 K! E- [* ^1 B
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