古井貢承認(rèn)低端酒系酒精勾兌 稱系業(yè)內(nèi)普遍現(xiàn)象

金屬風(fēng)暴

近日一條關(guān)于古井貢部分酒品是由酒精勾兌而成的消息引發(fā)各界關(guān)注。該公司證券代表承認(rèn)，低端酒會使用食用酒精勾兌。就在外界普遍對古井貢口誅筆伐之時，業(yè)內(nèi)專家明確表示，我國白酒業(yè)允許使用液態(tài)酒精釀造白酒，但是眾多的企業(yè)出于各方面的考慮，根本不在產(chǎn)品外包裝標(biāo)注，缺乏誠信。

3 r( {; x7 n. F! ]" W( s$ ]. ^3 g9 `0 v　　事件

　　中報自曝采購酒精

6 @: f# l9 w# c7 C' P　　此次事件，是由古井貢本月22日發(fā)布的中報引發(fā)。其中報稱，古井貢酒從附屬企業(yè)以市場價格采購了4551.49萬元酒精。據(jù)食品商務(wù)網(wǎng)當(dāng)前報價，食用酒精為6900元/噸，以此計算，上半年古井貢酒采購酒精數(shù)量起碼超過6000噸。因此被業(yè)內(nèi)人士指其部分產(chǎn)品是用酒精勾兌出來的。

　　記者查閱古井貢近年來年報發(fā)現(xiàn)，在2008年之前，古井貢的年報并未有向外采購食用酒精的記錄。但2009年，其開始從安徽瑞福祥食品有限公司采購酒精，當(dāng)年采購金額僅1542萬，但到了2010和2011年，其食用酒精采購量大幅飆升至4273萬元和4579萬元。而2012年僅半年時間，其采購金額已高達4551萬元，接近2011年全年采購金額。
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% @& n; r( ^- T　　與食用酒精采購量飆升成正比的是，古井貢銷售額也是一路攀升。2009到2011年，其營收同比增長幅度分別為24.06%、64.07%和87%。

& E% v5 \# P  z- X# j9 D　　回應(yīng)
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　　業(yè)內(nèi)普遍現(xiàn)象

& m% z$ I& H8 k' J　　對此，古井貢證券事務(wù)代表馬偉軍接受采訪時表示，公司的做法符合各方法規(guī)，不怕大家質(zhì)疑?！耙话銇碚f高檔酒不會用，我們是低端酒才用?！瘪R偉軍同時承認(rèn)，古井貢一直有此種做法，并表示很多酒廠都會采用，原因是“用食用酒精勾兌是一種生產(chǎn)工藝，是符合國家標(biāo)準(zhǔn)的”。
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9 q" k/ G, `; r0 [0 [% }　　昨天，古井貢股票在延續(xù)前一日大跌的情況下繼續(xù)下挫，全天收報37.59元，跌幅達到4.2%。

+ o, i' v* P% u# a7 ]  S　　影響

# `& i9 c) P- ?3 V6 S3 {3 ~　　其他品牌劃清界限
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　　記者昨天查閱貴州茅臺、五糧液、酒鬼酒等企業(yè)中報，均找不到“酒精”兩個字，采購內(nèi)容也查不到“香精”、“糖”的字樣。
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　　貴州茅臺董秘樊寧屏表示，茅臺決不會采購酒精來勾兌白酒出售，只要是茅臺真品，里面的酒都是按照包裝上的原料釀造出來的。五糧液方面也表示，五糧液絕對是糧食釀造酒。

　　記者注意到，所有這些白酒生產(chǎn)企業(yè)，對采購的具體內(nèi)容都未說明，一般只寫“釀酒原料”，而不是說小麥多少、高粱多少。

# k0 |9 B5 }8 G. K: a- q& g　　專家解讀
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9 D2 Z" F# j" C, p! R( z- R/ Q　　白酒企業(yè)缺乏誠信

+ V' @7 y- _3 b　　“我國是允許在白酒生產(chǎn)加工中使用合格的食用酒精來調(diào)制白酒的”，一位不愿具名的國內(nèi)權(quán)威專家接受記者采訪時表示，食用酒精也是糧食釀造的，它與工業(yè)酒精完全不同。

  M+ Y. R! A# ?; c0 p+ _　　據(jù)介紹，我國對固態(tài)法、液態(tài)法、固液態(tài)法白酒制定了嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)，固態(tài)法白酒要求不得添加食用酒精及非白酒發(fā)酵所產(chǎn)生的呈香呈味物質(zhì)。而液態(tài)法白酒則規(guī)定可在食用酒精中加入食品添加劑調(diào)味調(diào)香勾調(diào)成白酒。而最后一種白酒則是以固態(tài)法白酒(不低于30%)、液態(tài)法白酒勾調(diào)而成的。

% u( M! v: k! K0 V　　專家認(rèn)為，企業(yè)如果使用食用酒精，應(yīng)該按照國家標(biāo)準(zhǔn)的要求，在配料中進行標(biāo)注，但他同時表示，企業(yè)往往會有顧慮，認(rèn)為如果標(biāo)注會影響銷售，消費者對產(chǎn)品的質(zhì)量安全會產(chǎn)生擔(dān)心。
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. \$ f" L1 e* M! E' S1 m8 f　　“其實這是市場不成熟的表現(xiàn)，企業(yè)、消費者都應(yīng)該反思”。該專家表示，這需要企業(yè)、行業(yè)協(xié)會等方面的力量去正面宣傳，正確引導(dǎo)消費，而企業(yè)自身也應(yīng)該站在誠信、行業(yè)擔(dān)當(dāng)?shù)慕嵌?，主動?biāo)注，否則，只會讓消費者離產(chǎn)品越來越遠。
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